<p id="jhfa5"></p>

  • <table id="jhfa5"><ruby id="jhfa5"></ruby></table>
      <table id="jhfa5"><option id="jhfa5"></option></table>

        <track id="jhfa5"></track>
      1.  
        新聞中心
        企業動態
        行業新聞
        美食資訊
          客服電話:
        13788805019
          客服郵箱:
        ztcy2012@163.com
         
        您現在的位置:福州中團餐飲管理有限公司 >> 新聞中心 >> 行業新聞  
        你知道食堂承包的衛生問題需要注意那幾點呢
        本文來源:中團餐飲  發表日期:2021/11/13

        福州中團餐飲管理有限公司是一家大型、專業的餐飲管理企業,有著十幾年餐飲管理和膳食服務經驗,主要服務于工廠、學校、機關、企事業單位等各大中型企業,提供食堂承包、食材配送、農副產品批發、廚房設計投建于一體的多元化膳食管理服務。關于食堂衛生,無論是公司外包還是自行經營食堂,我們都必須做好保潔工作。下面的這些內容是中團餐飲在食堂衛生方面總結的幾點。  

        1.食堂的下水道應保持暢通,不散發出異味,應安裝防鼠設施,并及時清理垃圾。 

        2.食堂必須配備制冷設備等,并將生熟食物存放在單獨的櫥柜中。并且必須確保照明,通風,排煙和其他設施完備。  

        3.食堂必須確保室內和室外環境清潔整齊,周圍25米之內不得有污染源。地面應使用防滑,不可滲透且易于清潔的材料鋪設。  


        4.購買后,請仔細檢查食品及其原料,以確保原料和食品新鮮衛生,并且那些變質或感官異常的食品將退回購買地點。 

        5.廚師和工作人員必須穿著工作服和帽子,并且在觸摸食物時切勿留下長指甲,油漆指甲油,咳嗽和吐痰,劃傷臉部或臉頰以防止食物污染。  

        6.廚房中的刀具,碼頭,桌子,水池和水池應與生熟分開,并進行標記以防止交叉污染。使用后洗滌并儲存。 食物應徹底加熱和烹飪,其核心溫度不得低于70°C,以防止食物中毒。 

        7.在烹飪后和食用前需要更長的儲存時間超過2小時的食物應在高于60°C或低于10°C的溫度下儲存。需要冷藏的熟產品應在冷藏前保持低溫。妥善保管剩菜,進餐前將其徹底加熱,切勿將其混入新的熱食中。

        福州中團餐飲管理有限公司   地址 :福州市閩侯縣南通鎮農貿批發市場傍  網 址 :www.lscqtf.cn
        電 話 :13788805019   傳 真 :0591-85162125    郵 箱 :ztcy2012@163.com
        閩ICP備12007510號    中團餐飲為您提供專業的食堂承包方案
        網絡技術支持:文企網絡
        天天影视综合网

        <p id="jhfa5"></p>

      2. <table id="jhfa5"><ruby id="jhfa5"></ruby></table>
          <table id="jhfa5"><option id="jhfa5"></option></table>

            <track id="jhfa5"></track>